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Research has found that, if dipping potatoes in calcium chloride before frying, the acrylamide formation can be inhibited by up to 95%. Read more in this article about the new regulations on acrylamide levels and practical measures that could be taken.

CC food® ist ein hochwertiges Kalziumchloridprodukt, das entwickelt wurde, um den Anforderungen der Lebensmittelindustrie von heute zuentsprechen.

Strenge Produktionsmethoden, die dem HACCP Konzept folgen, sowie kontinuierliche chemische Analysen ermöglichen es uns, diese bewährte Qualität anzubieten. Es erfüllt den neuesten Food Chemical Codex (FCC) sowie andere maßgebliche internationale Lebensmittelnormen, ist Koscher zertifiziert, und ist als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 509 eingetragen. Unsere Abteilungen für Vertrieb und Logistik sind ISO 22000 zertifiziert, um den Anforderungen der Branche voll zu genügen. Dies garantiert unseren Kunden einen hohen Grad an Zuverlässigkeit und Qualität.

Die wichtigsten Gründe, sich für CC food® zu entscheiden:

  • Hochwertiges Kalziumchlorid
  • Heutzutage in vielen Sektoren zur Lebensmittelverarbeitung
  • vielfach verwendet
  • Zuverlässige Logistik
  • 100% Verfügbarkeit dank mehrerer Produktionsbetriebe
  • Wird seit über 30 Jahren vertrieben
  • CC food® wird von TETRA Chemicals hergestellt, dem führenden Hersteller von Kalziumchlorid

CC food® ist ein Salz, das Ca2+ und Cl- Ionen liefert. Es ist hochlöslich und kann mit den meisten Lebensmittelflüssigkeiten gemischt werden. Es ist sowohl in fester Form als weiße Schuppen, als auch in flüssiger Form als farblose Lösung erhältlich.

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info@tetrachemicals.com